Kevin Halporn se instaló en los Países Bajos hace 9 años para estudiar música. Comenzó con un emprendimiento de empanadas argentinas y ya tiene su propio local de comidas autóctonas. Cómo conoció a Máxima.
Kevin Halporn viajó a Holanda hace nueve años para perfeccionarse como músico. Pero pocos años después su camino cambió radicalmente: gracias a los sabores abrió su propio local de empanadas, tiene planes de seguir expandiendo su marca en ese país y llegó hasta la princesa Máxima, que probó sus platos y prometió hacerle un pedido de delivery para el Palacio Real.
“Viajé a Holanda a estudiar música. Al poco tiempo conocí a mi novia, ahora esposa, que estudiaba Artes Visuales. En un viaje que hicimos los dos a la Argentina cocinamos empanadas caseras en la casa de mi abuela y decidimos comenzar a venderlas. Empezamos muy de a poco, estuvimos muchos meses probando y cocinando para amigos hasta que arrancamos con un puesto en el mercado de Haarlem, en las afueras de Ámsterdam”, recordó Halporn
El primer local, al que bautizaron como Empanadas Máxima, en honor a la reina que nació en Argentina, claro, llegó un tiempo después en una zona urbana de Haarlem, pero muy enfocados hacia la venta online y los servicios de catering. Al poco tiempo —hace ya 4 años— lograron mudarse al área más comercial de la ciudad holandesa, a 100 metros de la iglesia principal, un punto clave de la vida de Haarlem.
También siguen con su venta en el mercado y hace 8 meses Kevin y su esposa Myrte abrieron otro punto de venta en el mercado de Amsterdam, con buena aceptación por parte de los holandeses. Venden unas 15.000 empanadas por mes y cuentan con 8 empleados.
