El centro porteño se prepara para celebrar el Día Internacional de la Pizza
NewsITe
El próximo lunes 9 de febrero, el microcentro porteño se transformará en una gran cocina a cielo abierto para festejar el Día Internacional de la Pizza. Maestros pizzeros de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) elaborarán en vivo 5.000 porciones que se repartirán entre el público, en una jornada que combinará gastronomía, espectáculo y solidaridad.
La cita será entre las 12:00 y las 16:00 en la Plaza Astor Piazzolla, ubicada en Cerrito y Diagonal Norte, frente al Obelisco. Allí se montará un impresionante camión cocina autosustentable de 11 toneladas y 15 metros de largo, equipado especialmente para producir pizza a gran escala y convertir al ícono porteño en el epicentro de la celebración.
Además de la degustación, la propuesta incluirá una “ruleta” de premios mediante la cual los asistentes podrán ganar pizzas enteras. La actividad apunta a visibilizar el peso que tiene la pizza en la mesa de los argentinos y el movimiento económico que genera el sector, en una de las jornadas de mayor consumo del año para pizzerías y casas de comida.
Una fiesta popular con foco solidario
Si bien habrá porciones y sorteos gratuitos, el corazón del evento será la acción benéfica: se buscará recaudar fondos para los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco, en Avellaneda. Para colaborar, el público podrá adquirir un bono contribución de $2.000 que incluye dos porciones de pizza, hasta agotar el stock total de 5.000 porciones previstas.
Según adelantaron los organizadores, para la producción se utilizarán cerca de 250 kilos de muzzarella, 100 kilos de tomate y 180 kilos de harina, insumos aportados por empresas del sector como Molinos Cañuelas y Lácteos Barraza. De este modo, la industria acompaña una iniciativa que busca reforzar el vínculo entre la gastronomía y el trabajo social.
La pizza, una de las comidas más arraigadas en la cultura local, fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, distinción que también sirve de marco para esta celebración. En la Ciudad de Buenos Aires, el consumo per cápita de pizza se encuentra entre los más altos de la región, con una fuerte tradición de pizzerías históricas en el centro y los barrios.
Datos clave del evento
- Fecha y horario: lunes 9 de febrero, de 12:00 a 16:00.
- Lugar: Plaza Astor Piazzolla, en Cerrito y Diagonal Norte, frente al Obelisco.
- Protagonistas: maestros pizzeros de APYCE, con un camión cocina autosustentable de 11 toneladas.
- Propuesta: elaboración en vivo de 5.000 porciones, sorteos de pizzas enteras y actividades para el público.
- Objetivo solidario: recaudación a beneficio de los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco (Avellaneda) mediante un bono contribución de $2.000.
- Insumos: 250 kg de muzzarella, 100 kg de tomate y 180 kg de harina donados por empresas del rubro.
La jornada busca celebrar la cultura pizzera porteña y, al mismo tiempo, tender una mano solidaria a proyectos juveniles vinculados a la educación y la contención social.
Con una combinación de sabores, entretenimiento y compromiso social, el Día Internacional de la Pizza promete convocar a turistas, vecinos y trabajadores del centro, que podrán sumarse a una verdadera fiesta popular frente al Obelisco.
