El precio del Big Mac expone la inflación en dólares en el país
NewsITe
El precio del clásico Big Mac volvió a colocar a la Argentina bajo la lupa de los analistas económicos internacionales. De acuerdo con un reciente ranking global que mide el valor de la hamburguesa insignia de la cadena de comida rápida, el país aparece como el segundo lugar del mundo donde más caro se paga este producto medido en dólares, solo superado por Suiza.
Según datos conocidos por la Agencia Noticias Argentinas, el Big Mac cuesta en Argentina unos US$ 7,37, mientras que en Suiza asciende a US$ 7,99. Lo llamativo es que el valor local queda por encima del registrado en economías desarrolladas y de altos ingresos, como Estados Unidos, Reino Unido, Italia, Noruega o Suecia, pese a que el salario promedio argentino en dólares se ubica muy por debajo del de esos países.
Este ranking, popularmente asociado al llamado «índice Big Mac», funciona como una referencia informal para comparar niveles de precios y poder adquisitivo entre distintas economías. Al tratarse de un producto estandarizado a nivel mundial, su costo permite observar, de manera sencilla, cuánto se encarece un mismo bien cuando se lo mide en moneda estadounidense.
Inflación en dólares y atraso cambiario
El posicionamiento de Argentina en el segundo puesto global pone nuevamente en discusión el fenómeno de la llamada «inflación en dólares». A diferencia de la inflación tradicional, que se mide en moneda local, esta mirada se enfoca en cuánto aumentan los precios internos aun cuando se los compara con valores internacionales y con un tipo de cambio que, en teoría, debería corregir esos desajustes.
Para los economistas, que un Big Mac cueste en Argentina más que en muchos países desarrollados es una señal de que los precios en dólares se encuentran muy altos y no guardan relación con los ingresos promedio. Ese descalce ayuda a explicar por qué el consumo interno luce debilitado y por qué se dificulta recomponer el poder adquisitivo de los salarios.
Los Big Mac más caros del planeta
El listado ordena a los países según el precio del Big Mac expresado en dólares. Allí, Argentina quedó apenas por debajo de Suiza y por encima de países de alto poder adquisitivo:
- Suiza: US$ 7,99
- Argentina: US$ 7,37
- Uruguay: US$ 6,91
- Noruega: US$ 6,67
- Italia: US$ 6,42
- Costa Rica: US$ 5,90
- Estados Unidos: US$ 5,79
- Reino Unido: US$ 5,73
- Suecia: US$ 5,67
- Dinamarca: US$ 5,64
Más allá de la curiosidad que suele despertar este tipo de comparaciones, el ranking del Big Mac vuelve a exponer una problemática estructural de la economía argentina: la persistencia de precios altos en dólares, el atraso cambiario y la dificultad para ordenar los precios relativos frente a los ingresos de la población.
Que un producto global y estandarizado cueste en Argentina más que en varios países desarrollados es una señal de alerta sobre la competitividad y el poder de compra interno.
Mientras el país intenta estabilizar su macroeconomía, el desempeño de estos indicadores alternativos se suma a las variables tradicionales que miran los mercados, los gobiernos y los propios consumidores para evaluar hasta dónde llega el ajuste y qué margen queda para recomponer el salario real y la actividad.
