Alimentos en alza: advierten que la inflación volvería al 2%

Consultoras privadas prevén un freno en la desinflación

NewsITe

Los incrementos en los precios de los alimentos durante septiembre encendieron una señal de alerta entre las consultoras privadas, que ya proyectan que la inflación podría volver al 2% mensual, luego del 1,7% registrado en agosto, el menor dato en 14 meses. La dinámica de alimentos y bebidas se consolida como el principal factor de presión sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC) en el noveno mes del año.

De acuerdo con relevamientos a los que accedió Noticias Argentinas, el rubro alimentos muestra variaciones semanales que, acumuladas, ensanchan la brecha entre las metas oficiales y las expectativas del mercado. Mientras el Gobierno insiste en que la inflación ya se mueve en un rango de entre 1,5% y 2% mensual, los analistas privados observan un repunte en productos básicos de la canasta hogareña.

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Según la consultora Analytica, la tercera semana de septiembre cerró con una suba del 0,7% en alimentos, lo que arroja un promedio de 2,7% en las últimas cuatro semanas. Con estos datos, proyecta que el IPC general de septiembre rondará el 2%. Dentro del rubro, se destacan fuertes incrementos en verduras, con un alza de 12,6%, y frutas, con 4,3%. En cambio, carnes y derivados (0,9%) y aceites, grasas y mantecas (0,6%) muestran un comportamiento más moderado.

En la misma línea, la consultora LCG detectó un avance semanal del 0,6% en alimentos y bebidas, que promedia un 1,8% en las últimas cuatro semanas, medio punto por encima del registro previo. La suba se explica, principalmente, por aumentos en carne (+1,1%), verduras (+2,3%), bebidas (+0,8%) y panificados (+0,7%). El segmento de bebidas, recuerdan, ya había sido responsable de cerca del 70% de la inflación en alimentos del último mes, tras acumular un salto del 9,3%.

Servicios, tarifas y expectativas de inflación hacia adelante

Otro relevamiento, elaborado por Econviews, indicó que su canasta de alimentos y bebidas en supermercados mostró una variación promedio del 1,1% en la tercera semana de septiembre. Allí se destacaron nuevos aumentos en carnes y derivados (+1,1%) y lácteos (+1,2%). Sin embargo, al tomar las últimas semanas en conjunto, la suba se modera al 0,7%, lo que refleja cierta volatilidad dentro del mes.

Más allá de los alimentos, Eco Go advirtió que septiembre también estará marcado por el ajuste de tarifas de servicios públicos, lo que limitará el aporte desinflacionario de los precios estacionales. La consultora detalló incrementos en electricidad (+4,2%), gas (+1,4%), colectivos (+4,1%) y trenes metropolitanos (+8%), factores que impactan tanto en el presupuesto de los hogares como en los costos de las empresas.

  • Las consultoras privadas ubican la inflación de septiembre cerca del 2%.
  • Los mayores aumentos se concentran en verduras, bebidas y tarifas de servicios.
  • El Gobierno sostiene que la inflación ya perforó el piso del 2% mensual.
  • El mercado no prevé registros por debajo del 1,6% al menos hasta 2027.

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central proyecta una inflación de 1,8% para septiembre y no anticipa datos mensuales inferiores al 1,6% hasta febrero de 2027.

En términos de expectativas, el REM del Banco Central recoge una visión más cauta que la oficial. La mediana de las consultoras prevé un IPC de 1,8% para septiembre, 1,7% para octubre, 1,6% para noviembre y 1,8% para diciembre. A nivel interanual, el mercado proyecta que 2026 cierre con una inflación cercana al 30%, un punto por encima del 29% contemplado en el proyecto de Presupuesto 2027, que a su vez prevé una desaceleración al 18% el año próximo. La evolución de los alimentos y las tarifas será determinante para comprobar si el proceso de desinflación puede sostenerse o si la economía enfrenta un nuevo piso inflacionario más alto.

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