El acuerdo establece los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina argentina proveniente de zonas libres de fiebre aftosa con vacunación. Japón es uno de los principales compradores mundiales del producto.
Después de casi dos décadas de negociaciones, Argentina volverá a exportar carne bovina a Japón, luego de que ambos países acordaran los requisitos sanitarios para habilitar el ingreso del producto proveniente de zonas argentinas libres de fiebre aftosa con vacunación.
La apertura del mercado fue anunciada este miércoles por el ministro de Economía, Luis Caputo, quien destacó el acuerdo alcanzado después de las negociaciones iniciadas en 2024. El funcionario señaló que Japón importa carne bovina de distintos países por un valor superior a US$ 3.000 millones anuales.
El entendimiento representa un nuevo paso para el sector ganadero argentino, que busca ampliar sus destinos de exportación y acceder a mercados de alto valor. De acuerdo con información oficial, Japón registra importaciones promedio cercanas a 500.000 toneladas de carne fresca y congelada, por más de US$ 3.100 millones al año.
Un mercado que vuelve a abrirse
El proceso para ampliar el acceso de la carne argentina al mercado japonés demandó años de gestiones sanitarias y diplomáticas. En febrero de este año, el Consejo de Sanidad Animal de Japón había aprobado el informe de análisis de riesgo presentado por Argentina, un paso considerado central dentro del procedimiento de apertura.
Hasta ahora, Argentina contaba desde 2018 con autorización para exportar carne vacuna a Japón desde la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, ubicada en el sur del país. El nuevo entendimiento permite avanzar sobre la carne proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación, ampliando el alcance territorial de las exportaciones.
Para llegar a esta instancia hubo intercambio de información técnica, evaluaciones de riesgo, visitas de especialistas y negociaciones entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y las autoridades sanitarias japonesas.
Más oportunidades para el complejo ganadero
La reapertura de Japón se suma a una serie de avances recientes en materia de comercio agroindustrial. Para el sector de la carne vacuna, el interés está puesto en ingresar a un mercado reconocido por sus exigencias sanitarias y por el valor de sus importaciones.
El Gobierno sostuvo que el acuerdo genera nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas. La apertura, sin embargo, no implica que todo el volumen del mercado japonés quede inmediatamente disponible para los exportadores argentinos: el acceso estará condicionado al cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos entre ambos países.
El anuncio se conoció además pocas semanas después de que Japón levantara la suspensión que pesaba sobre el ingreso de productos avícolas y ovoproductos argentinos. Esa habilitación comenzó a regir el 8 de septiembre y alcanzó a productos provenientes de aves faenadas y a ovoproductos correspondientes a huevos puestos desde esa fecha.
Para Argentina, la reapertura del mercado japonés para la carne vacuna vuelve a poner el foco sobre la capacidad del país para incrementar y diversificar sus exportaciones agroindustriales, mientras Japón suma un nuevo proveedor dentro de un mercado que mueve miles de millones de dólares cada año.
