En un contexto de consumo retraído, el Día del Amigo vuelve a impulsar la actividad gastronómica en San Nicolás. EL NORTE relevó un alto nivel de reservas, promociones para grupos y una importante expectativa de concurrencia en bares, restaurantes y cervecerías de la ciudad.
De la redacción de EL NORTE
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En un contexto marcado por la cautela en el consumo y una actividad comercial que todavía no logra recuperar el ritmo de otros años, el Día del Amigo vuelve a convertirse en una bocanada de aire para el sector gastronómico de San Nicolás. Bares, restaurantes, cervecerías y cafeterías coinciden en que el 20 de julio continúa siendo una de las jornadas de mayor convocatoria del calendario y permite incrementar significativamente el nivel de ventas.
El relevamiento realizado por EL NORTE muestra un escenario similar en distintos puntos de la ciudad. Muchos establecimientos trabajan con reservas desde hace varios días y, en varios casos, ya alcanzaron el límite de su capacidad para la noche del lunes. Otros optan por atender exclusivamente por orden de llegada, aunque también esperan una importante afluencia de clientes durante toda la jornada.
La mayoría de los grupos que reservan mesas está integrada por entre cinco y seis personas, una modalidad que se repite en distintos locales y que responde a las tradicionales reuniones de amigos para compartir una cena o unas cervezas. Aunque algunos comercios decidieron no lanzar promociones especiales, complementan la propuesta gastronómica con shows en vivo, karaoke y otras actividades recreativas que suelen convocar a un mayor número de asistentes.
En los restaurantes también se observa una ocupación muy alta. Algunos alcanzaron prácticamente el total de las reservas disponibles y diseñaron propuestas para grupos, con tablas calientes para compartir cuyo valor promedio ronda los $25.000 por persona. A eso se suman alternativas como pizza libre por $15.000, una opción que busca atraer a quienes priorizan un menú más accesible.
Las cervecerías también esperan una noche de intensa actividad. Además de mantener promociones habituales, como el “happy hour”, algunas incorporaron propuestas especiales por el Día del Amigo que se extenderán durante los próximos días para aprovechar el impulso de la fecha. Entre ellas aparecen tablas para grupos numerosos, con un costo cercano a los $16.000 por persona, pensadas para reuniones de ocho integrantes.
Más allá de las diferencias en la modalidad de atención o en la oferta gastronómica, los comerciantes consultados coinciden en un diagnóstico: la temporada viene siendo más lenta de lo esperado y el consumo todavía muestra signos de debilidad. Sin embargo, el Día del Amigo continúa funcionando como una excepción. La celebración mantiene un alto poder de convocatoria y representa una oportunidad para recuperar parte de las ventas en uno de los momentos más difíciles del año para el sector.
