Escapada rural a Uribelarrea, a una hora y media de CABA
NewsITe
A solo una hora y media de la Ciudad de Buenos Aires, Uribelarrea se consolidó como uno de los destinos rurales preferidos para una escapada de día completo. Calles de tierra, construcciones antiguas y un ritmo pausado conviven con pulperías de campo, parrillas tradicionales y un festival gastronómico que ya es marca registrada en la provincia de Buenos Aires.
Ubicado en el partido de Cañuelas, este pequeño pueblo de unos 1.660 habitantes atrae cada fin de semana a familias, grupos de amigos y turistas que buscan aire libre, buena comida y paisajes rurales típicos de la llanura bonaerense. Su crecimiento turístico fue sostenido en los últimos años, acompañado por una fuerte apuesta a la gastronomía de raíces criollas.
En las pulperías y restaurantes de campo es posible encontrar asados a la parrilla, costillares al asador, picadas con embutidos artesanales, quesos regionales y pastas caseras. Muchos de estos establecimientos abren principalmente los fines de semana y feriados, cuando el flujo de visitantes se multiplica y el pueblo despliega toda su propuesta gastronómica.
Además de comer bien, el paseo invita a recorrer la Plaza Centenario, corazón de Uribelarrea, visitar la iglesia Nuestra Señora de Luján y acercarse a la antigua estación ferroviaria, testimonio del pasado ligado al desarrollo del tren en el interior bonaerense. Estas postales se combinan con almacenes tradicionales y casonas bajas que refuerzan el clima de pueblo detenido en el tiempo.
Festival del Costillar Criollo: fiesta gaucha cada 1° de mayo
Uno de los hitos del calendario local es el Festival del Costillar Criollo, que tiene lugar cada 1° de mayo, en coincidencia con el Día del Trabajador. La celebración ya va por su cuarta edición y este año apunta a superar los 1.300 costillares preparados a la estaca en simultáneo, una imagen impactante aún para los habitués de los grandes asados.
El encuentro se realiza en el predio de la Sociedad de Fomento de Uribelarrea y convoca a miles de visitantes de toda la provincia y de la Ciudad de Buenos Aires. Allí se combinan música en vivo, feria de artesanos y una amplia oferta de platos típicos, todo enmarcado en un ambiente bien criollo donde el fuego, la carne y las tradiciones rurales son protagonistas.
Entradas, costillares y recomendaciones para la visita
- La entrada anticipada incluye una costilla entera por persona, asignada por número de puesto.
- Se pueden adquirir hasta cuatro costillares por usuario, siempre de forma anticipada.
- No habrá venta de entradas en puerta el día del evento, por lo que se recomienda planificar con tiempo.
- El retiro del costillar se realiza en el puesto previamente asignado por la organización.
- Se sugiere llevar reposeras, mantas, cubiertos, tablitas y equipo mate para pasar el día.
- El estacionamiento estará a cargo y organizado por los Bomberos Voluntarios de Cañuelas.
Uribelarrea se consolidó como un clásico de las escapadas rurales bonaerenses, con identidad de pueblo chico y una de las fiestas del asado más convocantes de la región.
Durante toda la jornada del festival, se suman puestos gastronómicos regionales, dulces caseros, productos de campo y una feria de artesanías que aporta color y opciones para todos los gustos. Entre el humo de las brasas, la música y el movimiento de la plaza, la propuesta se transforma en un plan ideal para disfrutar en familia o con amigos, a poca distancia de CABA y con sabor bien argentino.
