La Fiesta del Salame Serrano se muda por la final Argentina–España
NewsITe
La primera edición de la Fiesta del Salame Serrano de Sierra de la Ventana ya tiene nueva fecha. A raíz de la clasificación de la Selección argentina a la final del Mundial 2026, que disputará frente a España, los organizadores decidieron reprogramar la celebración para que vecinos y turistas puedan disfrutar del evento sin perderse el partido decisivo.
Inicialmente, la fiesta estaba prevista para el domingo 19 de julio, pero fue trasladada al domingo 26 de julio, desde las 11, sobre la calle Roca, frente al Museo del Mate, en la localidad serrana del partido bonaerense de Tornquist. La modificación busca acompañar el clima de fervor mundialista y evitar la superposición de actividades.
De este modo, la tradicional propuesta gastronómica se integrará a la agenda de las vacaciones de invierno en la comarca serrana, un destino que cada año atrae a miles de visitantes por sus paisajes, su oferta turística y su consolidada identidad culinaria. La expectativa oficial es que la nueva fecha favorezca una mayor concurrencia de público.
Un salame de 50 metros como estrella de la jornada
El atractivo central será un salame serrano artesanal de 50 metros de largo, elaborado con picado grueso y respetando la tradición chacinera de Sierra de la Ventana. La enorme pieza ingresará escoltada por los organizadores, será medida ante el público y luego se procederá al corte para ofrecer una degustación gratuita entre los presentes.
La propuesta incluirá además un concurso en el que los visitantes deberán adivinar el peso del salame. Quienes logren las aproximaciones más exactas recibirán diferentes premios. Se trata de una de las actividades más esperadas, pensada para sumar participación y darle un carácter lúdico y familiar a la jornada.
Gastronomía, artesanos y espectáculos en vivo
A lo largo del día habrá un paseo gastronómico con una amplia variedad de quesos, empanadas, embutidos y otros productos regionales típicos de la zona. En paralelo, funcionará una feria de artesanos y manualistas que ofrecerán creaciones locales, desde piezas decorativas hasta objetos utilitarios, con fuerte impronta serrana.
- Espectáculos musicales en vivo, con la presentación de Amparo Sol.
- Actividades y homenajes organizados por el Centro de Veteranos de Malvinas.
- Espacios para compartir en familia durante las vacaciones de invierno.
La entrada será libre y gratuita, pero se recibirán colaboraciones voluntarias destinadas a instituciones locales.
La organización confirmó que el acceso al predio será gratuito. Sin embargo, se ubicarán alcancías en distintos puntos para quienes deseen colaborar de manera voluntaria. Todo lo recaudado será destinado a los Bomberos Voluntarios de Sierra de la Ventana, al refugio de animales PUAF y a otras iniciativas solidarias impulsadas desde la comunidad.
Cómo llegar a Sierra de la Ventana
Sierra de la Ventana se encuentra a unos 570 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, dentro del partido de Tornquist. El recorrido más utilizado es tomar la Ruta Nacional 3 hasta la zona de Azul, continuar por la Ruta Nacional 33 hacia Pigüé y luego seguir por la Ruta Provincial 76, que conduce directamente a la localidad serrana.
El trayecto demanda alrededor de seis horas de viaje en automóvil, dependiendo del tránsito y las condiciones climáticas. Durante la temporada invernal se recomienda circular con precaución y consultar el estado de rutas antes de salir. Con la nueva fecha confirmada, la Fiesta del Salame Serrano se perfila como una opción atractiva para combinar turismo, gastronomía y pasión mundialista en el corazón de la provincia de Buenos Aires.
