Puente móvil instalado y cuenta regresiva para la fiesta
NewsITe
Con el tradicional puente móvil ya colocado sobre el río Luján, Mercedes dejó todo listo para vivir una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Torta Frita, uno de los eventos gastronómicos y populares más convocantes de la provincia de Buenos Aires. La celebración, que este año cumple su 26ª edición, tendrá lugar en el Parque Municipal Independencia, un predio de 54 hectáreas a la vera del río.
Unos 20 operarios trabajaron en las últimas jornadas para montar la pasarela que facilita el ingreso de los miles de visitantes que se esperan para el fin de semana del 11 y 12 de abril de 2026. Durante esas dos jornadas, el parque se transforma en un gran polo de propuestas criollas, feria de emprendedores, espectáculos en vivo y actividades para toda la familia desde las 10 de la mañana.
Las entradas ya pueden adquirirse en forma anticipada a través de la boletería digital del Municipio de Mercedes. Los valores anunciados para esta edición son: entrada general a $6.000, jubilados a $3.000 y un combo especial sábado + domingo por $10.000. Los menores de 12 años ingresan sin cargo, al igual que las personas con CUD y un acompañante, lo que busca garantizar un acceso más inclusivo.
Desde la organización recomiendan llegar con el ticket descargado en el celular o impreso para agilizar los accesos, ya que se prevé una fuerte afluencia de público. El estacionamiento no está incluido en el valor de la entrada, por lo que muchos optan por arribar temprano, instalar reposeras, preparar el mate y disfrutar el día completo a orillas del río.
La torta frita gigante, emblema de Mercedes
Uno de los momentos más esperados de cada edición es la preparación en vivo de la torta frita más grande del mundo, que se convirtió en la postal indiscutida de la fiesta. La cocción se realiza frente al público, alrededor de un gran fogón, donde panaderos y colaboradores trabajan de manera coordinada.
Para esta pieza monumental se utilizan más de 1.200 kilos de harina y un sartén de más de 5 metros de diámetro. El resultado es una torta frita gigante que combina tradición, técnica y espectáculo y que, una vez lista, se reparte entre los presentes, generando un clima de celebración y encuentro comunitario.
La Fiesta Nacional de la Torta Frita nació en 1999 como un homenaje a los veteranos de la guerra de Malvinas. Con el paso de los años, se consolidó como una de las festividades populares más representativas del calendario bonaerense, poniendo en valor una receta típica de la mesa argentina y reforzando la identidad de Mercedes, también reconocida como Capital Nacional del Salame Quintero.
Shows en vivo, peña y propuestas para toda la familia
El cronograma incluye espectáculos musicales durante las dos jornadas en el escenario principal, además de peñas folklóricas desde el mediodía y un colorido desfile gaucho que recorre el predio. La propuesta se completa con feria de artesanos, puestos de productos regionales y variedad de comidas tradicionales.
- El sábado desde las 17 se presentarán La Negracha, Sebastián Giovanetone, La Última Junta, Menta y Limón y Los Hermanos Arizmendi.
- El domingo, desde las 15.30, será el turno de Vane González, el Ballet Municipal Estrella del Sur, Bohemios y Nación Wiphala.
“La Fiesta de la Torta Frita se transformó en una escapada clásica para miles de bonaerenses, que encuentran en Mercedes una combinación de tradición, naturaleza y gastronomía típica”, destacan desde el municipio.
Ubicada a unos 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Mercedes se presenta como una opción ideal para una salida de fin de semana. Se puede llegar en auto por Acceso Oeste y Ruta Nacional 5 en alrededor de una hora y media, o bien en transporte público mediante trenes y micros. Con entradas accesibles, shows en vivo y una de las costumbres gastronómicas más queridas del país como protagonista, la Fiesta Nacional de la Torta Frita vuelve a perfilarse como una de las propuestas más atractivas del otoño bonaerense para disfrutar en familia o con amigos.
