Cuenta regresiva para la gran fiesta del salame en Mercedes
NewsITe
La ciudad bonaerense de Mercedes ultima detalles para celebrar la 51ª Fiesta Nacional del Salame Quintero, que se desarrollará del viernes 11 al domingo 13 de septiembre en el Parque Municipal Independencia. Con una propuesta que combina gastronomía típica, espectáculos musicales y actividades para toda la familia, el evento vuelve a posicionarse como uno de los encuentros más convocantes de la provincia de Buenos Aires.
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Organizada por el municipio y las familias productoras de la zona, la fiesta contará con una gran carpa de productores donde se exhibirán y degustarán los reconocidos salames quinteros mercedinos, además de puestos de embutidos, quesos y otros productos regionales. A esto se sumará un amplio patio gastronómico, paseo de emprendedores y artesanos, más actividades recreativas pensadas para todas las edades.
Shows musicales confirmados para las tres jornadas
La grilla artística combinará cumbia, música tropical y folklore, con presencia de artistas locales y figuras de trayectoria nacional. La programación prevista es la siguiente:
- Viernes 11 de septiembre: Antonio Ríos, La Ezze Band y La Soberana Cumbia. La jornada tendrá entrada libre y gratuita.
- Sábado 12 de septiembre: Los Palmeras, Menta y Limón, Los López Heredia y Semilla Agreste. Será una de las noches más convocantes, con la histórica banda santafesina encabezando la celebración.
- Domingo 13 de septiembre: Los Fronterizos, Bohemios y Jo Marcel, con un cierre centrado en el folklore argentino.
Uno de los momentos más esperados será la presentación de Los Palmeras el sábado, mientras que el domingo el protagonismo estará puesto en Los Fronterizos, grupo emblemático del cancionero folklórico nacional. Desde la organización destacan que se trata de una programación pensada para atraer tanto a vecinos de la región como a turistas de distintos puntos del país.
Entradas, promociones y accesos al predio
La organización mantiene habilitada la venta anticipada para facilitar el ingreso al Parque Municipal Independencia y evitar largas filas en los accesos. Se dispusieron distintas modalidades y valores:
- Entrada anticipada general: $6.000, válida para cualquiera de los tres días.
- Promoción 4×3: $18.000 por cuatro entradas.
- Viernes 11: entrada libre y gratuita.
- Sábado 12: entrada general $10.000.
- Domingo 13: entrada general $8.000.
- Jubilados: abonan $5.000.
- Personas con CUD: ingreso gratuito presentando la credencial correspondiente.
- Estacionamiento para autos: $4.000.
- Estacionamiento para colectivos: $10.000.
Desde el municipio recomiendan adquirir las entradas con anticipación y organizar la visita considerando la gran afluencia de público que suele registrarse cada año. También se sugiere llegar con tiempo para recorrer el predio, aprovechar el patio gastronómico y disfrutar de los espectáculos en el escenario principal.
Una tradición que identifica a Mercedes
La Fiesta Nacional del Salame Quintero nació en 1975 con el objetivo de reconocer el trabajo de las familias productoras de Mercedes y preservar una tradición ligada a los inmigrantes italianos, que comenzaron a elaborar estos chacinados en las quintas de la ciudad. Con el correr de las décadas, el encuentro se transformó en una verdadera marca registrada de la región.
La celebración llega a reunir a más de 60.000 visitantes por edición y es considerada uno de los principales eventos gastronómicos de la provincia de Buenos Aires.
Mercedes se ubica a unos 105 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires y es reconocida por la producción artesanal del salame quintero, elaborado con carne de cerdo, carne vacuna y panceta, siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. Para esta nueva edición, los productores locales esperan una importante demanda y apuestan a mostrar, una vez más, la calidad de sus productos y el atractivo turístico de la ciudad.
Con la cuenta regresiva en marcha, la 51ª Fiesta Nacional del Salame Quintero se prepara para combinar tradición, gastronomía y música en un fin de semana que promete colmar de visitantes el Parque Municipal Independencia.
