Entre enero y julio, la Argentina exportó 403.100 toneladas de carne vacuna. El fuerte aumento de los precios internacionales explicó buena parte del salto en los ingresos, mientras China se mantuvo como el principal destino.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un fuerte crecimiento durante los primeros siete meses de 2026. Entre enero y julio, las ventas al exterior alcanzaron los US$ 2.768,6 millones, lo que representa un aumento del 41,8% respecto del mismo período del año pasado.
El crecimiento de los ingresos fue muy superior al incremento de los volúmenes comercializados. En ese período se exportaron 403.100 toneladas de carne vacuna, un 6,7% más que durante los primeros siete meses de 2025.
La diferencia entre ambos porcentajes refleja el impacto de la mejora de los precios internacionales. En julio, el valor promedio de la carne bovina refrigerada y congelada exportada alcanzó los US$ 7.123 por tonelada, con una suba interanual del 27,5%.
China sigue al frente
China se mantuvo como el principal comprador de carne vacuna argentina. Entre enero y julio concentró cerca del 60% del volumen total exportado, consolidando su posición como el mercado más importante para los frigoríficos argentinos.
Estados Unidos también tuvo una participación destacada y se ubicó entre los principales destinos de la carne argentina. Durante julio recibió alrededor de 11.300 toneladas.
Por tipo de producto, la carne congelada deshuesada representó una de las principales fuentes de ingresos. En los primeros siete meses se enviaron unas 232.700 toneladas, por un valor cercano a los US$ 1.590 millones.
En tanto, las exportaciones de carne refrigerada aportaron otros US$ 882 millones.
El desempeño del sector se explica tanto por el aumento de los volúmenes enviados como, principalmente, por la mejora de los valores internacionales. Con casi US$ 2.800 millones ingresados en lo que va del año, la carne vacuna se consolida entre los principales productos argentinos generadores de divisas.
