La mesa dulce de este 25 será ‘un poco salada’. Es que el valor de sus clásicos productos fue acompañado por la inflación y la suba en 12 meses se traduce en muchos casos en más del doble que en 2021. Igualmente, siempre hay alternativas para todos los bolsillos. Por ejemplo, el pan dulce –que no puede faltar– va de 310 pesos a 1200 tipo panettone, de menor peso. Luego, el costo empieza a escalar.
De la Redacción de EL NORTE
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La canasta navideña presenta un aumento del precio interanual de 129%. Así lo reveló la consultora Focus Market en un trabajo conjunto con el Blog de Educación Financiera de Naranja X. El estudio contempla la evolución de precios de los productos que constituyen la canasta navideña de 2022 respecto a 2021, y fue efectuado en 670 locales de todo el país con escáner de punto de venta. En San Nicolás, el panorama coincide. Las góndolas están listas y hay productos y opciones para todos los bolsillos.
Dentro del top 3 de los productos que más aumentaron se encuentran: pan dulce (154%), garrapiñadas (153%) y ananá fizz (152%).
Los que presentaron menor variación de precios interanual son: turrón de maní (72%), budín sin frutas (108%) y sidra (116%).
Panorama local
En una recorrida por comercios locales, el valor del clásico pan dulce ronda de $310 a $1200 el tipo panettone, hablando de los de menor peso. De ahí, en escala.
El maní bañado en chocolate va de $315 a $800 los 100 gramos y los paquetes más grandes, $960.
El turrón, otro de los alimentos que no pueden faltar en la mesa dulce del 25, se consigue desde 100 pesos hasta 667, en sus distintas variedades y marcas. En la versión más grande de 280 g, cuesta $620.
Los budines se encuentran de 200 a 572 pesos aproximadamente.
Para el momento del brindis, una botella de ananá fizz está desde 700 pesos en adelante, al igual que la sidra desde $850 o un espumante, desde $520.
“El Gobierno aspira a que en diciembre con el programa Precios Justos, que incorpora productos de la canasta navideña, no haya sorpresas con la variación de precios. Sin embargo, esto quedará atado a la efectiva reposición de insumos al tipo de cambio oficial para el mismo período prometido a las grandes empresas. Para el caso de las pymes la situación no es tan sencilla, porque opera por fuera de estos acuerdos para el acceso al mercado cambiario y también para la comercialización de sus productos en canales alternativos al de las grandes cadenas. Desde la cartera de Economía se intenta dar señales de que la estacionalidad al alza de precios tradicional de diciembre estará controlada”, señaló Damián Di Pace, director de la consultora.
Por su parte, el presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA), Fernando Savore, manifestó: “Los aumentos registrados en los locales dan cuenta de que los valores de los productos de la Canasta Navideña se duplicaron comparándolos con los de diciembre de 2021. Podemos hablar de un cien por ciento de incremento. Pero hay que advertir que estamos teniendo en estos momentos una invasión de listas de aumento (por parte de los proveedores). Después están los cambios en el envasado: un pan dulce, que históricamente era de 800 gramos, ahora viene de 400; y la sidra, que era de 950 mililitros, ahora viene de 650”, resaltó Savore.
