Con buena repercusión tienen lugar los días viernes de 9 a 13 horas en la plaza central. Desde que comenzó, la Feria Municipal de Alimentos no para de crecer. Los productores y artesanos tienen un alto nivel de ventas y la gente adquiere productos de gran calidad.
Carlos Farina, coordinador del área de Economía Social y Emprendimientos, aseguró que la
“feria ya está establecida y funciona de manera brillante”.
Entrando en detalles, Farina puntualizó en la cantidad de productores que forman parte
semana a semana de esta feria: “El pasado viernes hubo 24 compañeros trabajando en los
diferentes rubros. Aparte tuvimos el operativo de otoño-invierno de entrega de semillas, con el cual estuvimos de 10 a 12 horas”.
En cuanto a los productos que se comercializan en la plaza central, dijo: “Se encuentran con productos muy variados y cada vez de mejor calidad. Esto se debe a las capacitaciones y el empuje que le damos a los compañeros inscribiéndolos en el programa Empleo Independiente del Ministerio de Trabajo”.
“Eso hace que los productores sean acompañados en la capacitación, la cual es rentada. Luego, si el proyecto es rentable para el Ministerio, los acompañan con un monto para equiparse”, sostuvo.
Con respecto a esto último, Farina contó que este mes habrá ocho productores que recibirán $380.000 para equipar su emprendimiento. “Eso se traslada automáticamente a la producción y la calidad de los productos que realizan”, afirmó.
Por otra parte, el coordinador de Economía Social y Emprendimientos se refirió a la presencia de artesanos: “Nosotros tenemos un límite que es de 26 estructuras y gazebos. En base a eso tenemos el grupo con el que trabajamos en la feria de alimentos y, dependiendo de la cantidad que vengan, los espacios que quedan libres se los trasladamos a los emprendedores productivos”.
En medio de este gran éxito de la Feria Municipal de Alimentos, Farina le recomendó a los y las villenses que vengan porque son productos “muy frescos”. “Todo lo que sea verdura se
cosecha el día anterior y lo que es panificación se hace a la mañana temprano. El resultado
está a la vista porque a los emprendedores les va muy bien”, explicó.
“Todos tienen carnet de manipulación de alimentos y todos están registrados como
emprendedores dentro de bromatología, y como emprendedores municipales”, agregó el
coordinador de esta área.
Por otro lado, Farina agradeció al Intendente Jorge Berti por darle importancia a su área y
brindarle un nuevo espacio, el cual estará funcionando en menos de un mes.
“Ahí vamos a tener todos los talleres que estamos desarrollando, todas las capacitaciones y las entregas de semillas”, comentó el coordinador de Economía Social y Emprendimientos.
A su vez, Farina destacó el trabajo realizado con el programa “Emprender”, el cual comenzó
con el segundo módulo el pasado jueves.
