El clásico de Corrientes no cierra: se traslada a otra sede
NewsITe
El histórico restaurante El Palacio de la Papa Frita, uno de los íconos gastronómicos de la avenida Corrientes, no cerrará sus puertas definitivamente como se especuló en redes sociales, sino que se mudará a una nueva ubicación en el centro porteño.
Durante los últimos días, cientos de usuarios compartieron mensajes de preocupación y despedida al conocer versiones sobre un supuesto cierre. Sin embargo, la firma atravesará un proceso de relocalización motivado por el fuerte incremento del alquiler del tradicional local.
Según confirmó el abogado del restaurante, Daniel Dublier, el contrato del inmueble ubicado sobre Corrientes superó un nivel imposible de sostener. El alquiler, que era de alrededor de 10.000 dólares mensuales, pasó a exigirse a 20.000 dólares, lo que llevó a la decisión de dejar el lugar luego de más de medio siglo de actividad.
El letrado explicó que se intentó negociar con el propietario del inmueble, teniendo en cuenta el valor simbólico del espacio y la gran afluencia de público que lo visitaba a diario. No obstante, el aumento propuesto terminó por volver inviable la continuidad en esa dirección.
Dónde funcionará la nueva sede del Palacio de la Papa Frita
Lejos de bajar la persiana para siempre, el restaurante continuará su historia en un nuevo local ubicado en la calle Paraná 350, también en el microcentro porteño. Se trata de un espacio más amplio, que permitirá sostener la calidad del servicio y, al mismo tiempo, reducir costos fijos.
Dublier precisó que el nuevo alquiler rondará la mitad de lo que se pretendía cobrar en Corrientes, lo que ofrece un margen mayor para seguir operando en un contexto económico complejo para el sector gastronómico.
Además, la flamante sede contará con instalaciones totalmente renovadas, incluyendo equipamiento de última generación. Entre las mejoras previstas se destacan nuevas freidoras diseñadas para evitar que el olor a frito se desprenda hacia la calle, lo que mejorará la experiencia tanto para los clientes como para los vecinos de la zona.
Reapertura y continuidad de un clásico porteño
De acuerdo con lo informado, la reapertura del Palacio de la Papa Frita en su nueva ubicación está prevista para aproximadamente dentro de un mes, una vez finalizadas las obras de adaptación y puesta a punto del local.
- Más de 50 años de presencia en la avenida Corrientes.
- Traslado motivado por el fuerte aumento del alquiler en dólares.
- Nueva sede en Paraná 350, con mayores dimensiones y menor costo.
- Modernización de la cocina y renovación integral de instalaciones.
“Se hacía inviable continuar el negocio con ese precio de alquiler, pero encontramos un local más grande donde podremos mantener la calidad”, explicó el abogado del restaurante, Daniel Dublier.
Así, uno de los clásicos de la gastronomía porteña se prepara para escribir un nuevo capítulo, manteniendo su identidad y su clientela fiel, pero adaptándose a las nuevas condiciones económicas y a las exigencias de un mercado cada vez más desafiante.
