El ministerio de Salud identificó un producto como fuente del contagio, pero aún no informó la marca.
El Ministerio de Salud confirmó un nuevo brote de listeriosis en Argentina y lo vinculó con el consumo de un queso criollo industrial de producción a baja escala. La cartera sanitaria aún no informó la marca del producto.
Por primera vez, un análisis genómico permitió establecer “una alta relación genética” entre los casos detectados y una muestra del queso. El estudio fue realizado por el Laboratorio Nacional de Referencia (LNR) del Instituto ANLIS/Malbrán, que identificó a la planta productora como la fuente del brote.
Según el último Boletín Epidemiológico, los casos de Listeria monocytogenes fueron detectados en tres jurisdicciones distintas y presentaron “una alta relación genómica entre sí”. Para los especialistas, este hallazgo indica la presencia de un mismo alimento o varios contaminados con la bacteria.
Los primeros casos fueron notificados en diciembre de 2024, con dos residentes en localidades diferentes de la provincia de Buenos Aires. En enero de 2025 se sumó un caso en la ciudad de Buenos Aires, con antecedente de viaje a Tucumán. En febrero y mayo se registraron dos nuevos casos en la misma provincia.
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La listeriosis es una enfermedad causada por una bacteria presente en el agua, el suelo y en animales portadores, que puede contaminar productos cárnicos y lácteos. Puede provocar desde dolores estomacales y diarrea hasta septicemia y la muerte en casos graves.
Los grupos con mayor riesgo de formas graves son personas embarazadas, recién nacidos, adultos mayores de 65 años y personas inmunosuprimidas. El Ministerio de Salud recordó que los alimentos más frecuentemente involucrados en brotes son fiambres y embutidos, lácteos sin pasteurizar, vegetales crudos y pescados crudos o ahumados.
