Denuncia por presencia de roedores en un local gastronómico porteño
NewsITe
Un serio episodio sanitario fue denunciado en las últimas horas en uno de los locales de Fabric Sushi ubicados en la Costanera de la Ciudad de Buenos Aires. Una joven que cenaba en el lugar habría sufrido el contacto directo de una rata que, según el relato difundido en redes sociales, se subió a su pierna y la lastimó, lo que abrió cuestionamientos sobre las condiciones de higiene en el establecimiento.
El hecho fue dado a conocer por el periodista Sebastián Fernández Zini, tío de la joven afectada, quien publicó un mensaje en la red social X relatando lo sucedido el sábado por la noche. De acuerdo con su testimonio, el roedor trepó por la pierna de su sobrina, la rasguñó y le provocó lesiones superficiales, mientras ella se encontraba sentada en una de las mesas del local.
“Anoche mi sobrina fue a comer al Fabric Sushi de Costanera y se le subió una RATA por la pierna que la rasguñó y la lastimó. Lamentable la atención que recibió del lugar. @FabricSushi”, escribió el periodista en su cuenta, acompañando el texto con su cuestionamiento al manejo que el comercio habría tenido ante la situación.
Reacciones en redes y preocupación por la higiene
La publicación generó una fuerte repercusión en X, donde distintos usuarios compartieron su indignación y preocupación por el episodio. Entre las respuestas se destacó la de Dolores Mitre, una de las accionistas del diario La Nación, quien reaccionó con un emoticón de desagrado ante el relato, amplificando aún más la discusión en torno al caso.
Hasta el momento, no trascendieron detalles oficiales sobre eventuales controles del área de fiscalización del Gobierno porteño ni sobre si el local fue inspeccionado a raíz de la denuncia. En la Ciudad de Buenos Aires, los establecimientos gastronómicos deben cumplir estrictos estándares de salubridad, que incluyen el control de plagas y la correcta manipulación de alimentos, y pueden enfrentar sanciones que van desde multas hasta clausuras temporales.
La presencia de roedores en un comercio de comida es considerada una falta grave, ya que implica riesgo potencial para la salud de los consumidores por la posible transmisión de enfermedades. Por ese motivo, los especialistas en bromatología recomiendan que, ante incidentes de este tipo, los clientes realicen un reporte formal a las autoridades sanitarias para que se realicen inspecciones y se determinen responsabilidades.
Qué puede ocurrir tras una denuncia sanitaria
- El área de control del gobierno local puede iniciar una inspección de oficio o a partir de una denuncia directa.
- Si se verifican irregularidades, el comercio puede recibir multas, intimaciones para adecuar sus instalaciones o incluso la clausura preventiva.
- Las personas afectadas pueden acudir además a un servicio de salud para constatar lesiones y recibir asesoramiento médico y legal.
El episodio reaviva el debate sobre la higiene en locales gastronómicos de alta rotación y la importancia de los controles periódicos para resguardar la salud pública.
Mientras la denuncia sigue circulando en redes y suma adhesiones, se espera una respuesta oficial de la cadena Fabric Sushi y eventuales medidas de las autoridades competentes para esclarecer lo ocurrido y determinar si hubo fallas en los protocolos de limpieza y desinfección del local de la Costanera.
