Astor Birra, orgullo platense en la elite de la cerveza artesanal
NewsITe
La Plata vuelve a ubicarse en el mapa grande de la cerveza artesanal. Astor Birra, nacida en el barrio de Tolosa, fue reconocida como la mejor cervecería de la Argentina y de Sudamérica tras su desempeño en dos de las competencias más prestigiosas del sector: la Copa Argentina de Cervezas y la South Beer Cup.
En las últimas ediciones de ambos certámenes, la firma bonaerense acumuló un total de 11 medallas, lo que la consolidó como una de las grandes referencias de la producción artesanal a nivel regional. El reconocimiento llega en un contexto de crecimiento sostenido de la cultura cervecera en el país, donde la exigencia técnica y la innovación se volvieron factores clave para destacarse.
La Copa Argentina de Cervezas, que se realiza desde 2016 y es considerada la principal competencia nacional, reunió en su edición más reciente más de 1.000 muestras de todo el país. Las birras fueron evaluadas en catas a ciegas por jueces certificados internacionalmente del programa BJCP, provenientes de Estados Unidos, Europa y distintos países de Sudamérica.
En paralelo, la South Beer Cup —primera competencia profesional de cervezas de Sudamérica— convoca exclusivamente a productores que ganaron medallas de oro durante el último año. En esta ocasión participaron cervecerías de Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay, lo que dimensiona el nivel de exigencia del concurso.
Las 11 medallas que ratifican el liderazgo de Astor Birra
El palmarés obtenido por Astor Birra combina estilos clásicos y propuestas innovadoras, con un fuerte foco en la calidad técnica. En la Copa Argentina de Cervezas lograron:
- Oro para “RIS Café”, una Russian Imperial Stout con café, de perfil intenso y tostado.
- Oro para “West Coast IPA”, una India Pale Ale de amargor marcado, cítrica y seca.
- Oro para “De pronto Saaz”, Italian Pilsner rubia, herbal y floral.
- Oro para “La Vuelta del 420”, American IPA de aromas cítricos y frutales.
- Bronce para “La cholga de la lora”, dentro de la categoría experimental.
- Bronce para su “Imperial Stout”, una negra de alta graduación alcohólica.
En la South Beer Cup mantuvieron el protagonismo con nuevas distinciones:
- Oro para una Session IPA, más liviana y refrescante.
- Oro nuevamente para “La Vuelta del 420”.
- Plata para “De pronto Saaz”.
- Bronce para la “Imperial Stout”.
- Bronce para “Ana Ferreira”, una Catharina Sour elaborada con frutas.
Historia, bicampeonato y lugar en el mapa cervecero
Astor Birra nació impulsada por tres amigos egresados del Colegio Nacional de La Plata y construyó su identidad a partir del trabajo en laboratorio, la experimentación en barricas y la búsqueda de estilos que combinan tradición y vanguardia. Antes de este nuevo hito, ya había obtenido premios en la Copa de Cervezas de América (2018), en la propia Copa Argentina (donde fue mejor cervecería del país en 2021) y en la World Beer Cup (plata en 2022).
Con la consagración de 2026, la cervecería platense ingresó al selecto grupo de bicampeones como “Cervecería del Año” en la Copa Argentina de Cervezas, torneo en el que muy pocas marcas lograron repetir el título desde su creación. De esta forma, La Plata y la provincia de Buenos Aires refuerzan su protagonismo dentro del mapa de la cerveza artesanal argentina.
“Con este logro sentimos que elevamos la vara para la producción local y que continuamos poniendo a la cerveza artesanal de la provincia de Buenos Aires en la escena internacional”, remarcaron los socios de Astor Birra al recibir los premios.
El listado histórico de ganadores de la Copa Argentina de Cervezas muestra la consolidación de distintos polos cerveceros en el país, con nombres como Meridiano Quinto, Buko Brewing Co., Salmón Birra, Jabalina, Mesta Nostra, La Paloma, Berlina y Cheverry. En ese escenario competitivo, el bicampeonato de Astor Birra confirma que el proyecto platense se encuentra hoy entre los máximos referentes de Sudamérica.
