La histórica cooperativa láctea, que arrastra una deuda estimada en USD 120 millones, inició el proceso formal de venta bajo supervisión judicial. Empresas del sector y un empresario de medios aparecen entre los interesados en adquirir la totalidad de los activos.
La quiebra de SanCor abrió formalmente la competencia por los activos de la histórica cooperativa láctea. Seis oferentes participan del proceso de compra impulsado tras la declaración judicial dictada por la Justicia santafesina, en un escenario marcado por una deuda de USD 120 millones y años de crisis financiera y productiva.
Según pudo saber Infobae, la mayoría de los interesados ya había mantenido contactos con la empresa cuando comenzaron a circular los primeros rumores de quiebra el año pasado. “La propuesta es que el que compra, compra todo”, comentaron a ese medio.
Tras la quiebra decretada durante los últimos días de abril, se desarrolló en la Casa Central de Sunchales la primera reunión oficial entre los responsables del proceso y los potenciales compradores. En ese encuentro se presentó el estado actual de la empresa y los lineamientos bajo los cuales avanzará la venta de las unidades productivas y del conjunto de activos.
La instancia estuvo supervisada por el juez Marcelo Gelcich, titular del juzgado interviniente, junto con la sindicatura encabezada por el doctor Pacheco Huber y la coadministradora doctora Lucila Prono. El objetivo fue exponer ante los interesados la situación de la cooperativa y el marco normativo que regulará la operación, con la intención de avanzar en una solución que contemple tanto el interés de los acreedores como el impacto social derivado de la medida.
Quiénes son los interesados en adquirir la cooperativa
El gremio Atilra identificó a seis oferentes interesados en avanzar sobre los activos de SanCor. Entre ellos aparecen Savencia, propietaria de la marca Milkaut; Adecoagro, fabricante de Las Tres Niñas; Punta del Agua; Elcor, dueña de La Tonadita; La Tarantela y el empresario Gustavo Scaglione.
Según informó el sindicato, representantes de cinco firmas participaron de la reunión realizada en Sunchales. Scaglione estuvo ausente con aviso, aunque anticipó la posibilidad de presentar una propuesta integral respaldada por socios del exterior.
La definición que surgió del encuentro dejó en claro que el proceso apunta a la venta integral de la cooperativa y no a una fragmentación inicial de sus unidades productivas. Ese criterio aparece como uno de los ejes centrales del esquema judicial que busca canalizar la continuidad de explotación mientras avanza la quiebra.
SanCor llegó a esta instancia después del fracaso del concurso preventivo iniciado el año pasado. A mediados de abril, la empresa solicitó su propia quiebra luego de años de crisis financieras que desembocaron en un cuadro de insolvencia.
Pocos días después del pedido, la Justicia santafesina formalizó la decisión.
El fallo judicial y el peso de las deudas
El juez Gelcich definió la situación como una “quiebra indirecta por frustración anticipada y expresamente reconocida del trámite preventivo”, al considerar acreditada la imposibilidad de pago.
En la sentencia, el magistrado sostuvo: “La empresa no resulta económicamente viable en el mediano plazo, configurándose un cuadro de insolvencia no susceptible de reversión a través de las herramientas propias del proceso preventivo, lo que refuerza la procedencia de la declaración de quiebra como solución jurídica adecuada”.
El documento judicial detalló además el volumen de obligaciones pendientes que enfrenta la cooperativa. Según la resolución, SanCor mantiene una deuda postconcursal impositiva y previsional de $6.349.470.914,68 de capital, a lo que se agregan $12.788.850.187,16 en salarios netos adeudados entre mayo de 2025 y enero de 2026.
La sentencia incorporó también compromisos pendientes por aportes a obras sociales, ART y sindicatos por $3.380.071.061,39.
Pese a la quiebra, la Justicia autorizó la continuidad operativa de la empresa. El fallo sostuvo que el cese total de actividades “causaría un perjuicio a los 914 trabajadores en relación de dependencia, a los acreedores laborales con créditos prontopagables pendientes de cancelación, a proveedores y a los acreedores en general”.
Plantas ociosas y años de deterioro productivo
La resolución judicial expuso además el deterioro operativo de SanCor y el bajo nivel de utilización de sus plantas industriales.
Según el juez, las seis unidades fabriles trabajan por debajo de su capacidad instalada. La planta de Sunchales, que posee la mayor capacidad de procesamiento, aparece como la más ociosa debido a la estacionalidad y a la pérdida de contratos de fasón.
El fallo indicó además que la planta de San Guillermo permanece paralizada desde diciembre de 2025. Las restantes instalaciones operan por debajo del umbral de rentabilidad. Solo Devoto y La Carlota se acercan a su capacidad operativa, aunque continúan siendo deficitarias por la estructura de costos laborales y fiscales que arrastra la cooperativa.
El escenario actual representa el desenlace de un proceso de deterioro que SanCor profundizó desde 2019. Desde entonces, la empresa procesó cada vez menos materia prima, sufrió una caída sostenida de ventas y agravó su situación financiera.
La cooperativa había alcanzado en sus años de expansión un procesamiento superior a los 3 millones de litros diarios de leche. Durante el año pasado, en cambio, apenas rondó los 500.000 litros diarios.
De las 14 plantas industriales que llegó a operar, hoy conserva seis, luego del cierre definitivo de una de ellas en 2024 y de reiteradas interrupciones productivas vinculadas a la falta de insumos, problemas técnicos y una estructura que dejó de sostenerse con eficiencia.
La menor elaboración redujo ingresos y profundizó el peso de los costos fijos y de las deudas acumuladas. Ese deterioro derivó en el escenario actual: la venta de activos de SanCor en el marco de una quiebra con continuidad de explotación supervisada por la Justicia santafesina.
