La industria aceitera logra su mejor marzo en casi dos décadas
NewsITe
La molienda de girasol en la Argentina alcanzó en marzo de 2026 un volumen de 564.630 toneladas, el registro más alto para ese mes desde 2009 y un nuevo hito para el complejo oleaginoso nacional. El dato, informado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, confirma el aporte del girasol a la recuperación del agro y a la generación de divisas para el país.
Según los datos oficiales, el desempeño de marzo consolidó una tendencia creciente que se viene observando en los últimos años. La marca superó ampliamente el umbral de las 500.000 toneladas y se ubicó muy por encima del promedio de la última década, lo que da cuenta del dinamismo de la industria aceitera y del buen resultado de la campaña 2025/26.
Entre los principales factores que explican este salto se encuentra la abundante cosecha de girasol de la campaña 2025/26, que permitió un mayor abastecimiento de materia prima para las plantas procesadoras. A esto se suma la plena utilización de la capacidad instalada de la industria, que opera con altos niveles de eficiencia y aprovecha un contexto de demanda internacional sostenida de aceite y harina de girasol de origen argentino.
Un crecimiento que se acelera en la última década
El informe oficial destaca que, al comparar marzo de 2026 con el mismo mes de 2025, la molienda de girasol exhibe un incremento del 52%. La variación interanual muestra no solo una mejora coyuntural, sino también un quiebre significativo respecto de los niveles que se registraban hace diez años.
Ese salto se inscribe en un proceso más amplio de consolidación del complejo oleaginoso como uno de los pilares del comercio exterior argentino. El girasol, junto con la soja y otros cultivos industriales, se ha convertido en un eslabón clave para la generación de valor agregado en origen, la ocupación de mano de obra y el desarrollo de las economías regionales vinculadas a la cadena agroindustrial.
Rol de la política pública y perspectivas para el sector
Desde la Secretaría de Agricultura sostienen que los resultados de marzo son un indicador de la solidez estructural del sector y del potencial para seguir ampliando la producción. El Gobierno Nacional remarca que continúa trabajando en la mejora de las condiciones productivas y comerciales, con foco en la competitividad, la infraestructura y el acceso a mercados.
- Un volumen de molienda de 564.630 toneladas en marzo, máximo desde 2009.
- Un incremento del 52% frente al mismo mes del año anterior.
- Un desempeño que se ubica por encima del promedio de la última década.
- Mayor aprovechamiento de la capacidad instalada de la industria aceitera.
“Este resultado refleja la fortaleza productiva del sector oleaginoso argentino y consolida al país como uno de los principales exportadores mundiales de aceite y subproductos de girasol”, subrayaron desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Con precios internacionales que mantienen un nivel de demanda sostenido y una estructura industrial preparada para procesar volúmenes crecientes, las expectativas del sector son favorables. El desafío hacia adelante estará en sostener la competitividad, seguir incorporando tecnología y garantizar reglas de juego estables que permitan planificar inversiones de largo plazo en toda la cadena del girasol.
