La compañía suiza fabricará en su planta de Magdalena tabletas de 25 y 50 gramos, en medio del furor global por el chocolate Dubai.
Nestlé anunció que volverá a producir en Argentina un clásico chocolate con leche que había sido discontinuado hace dos décadas. La multinacional de origen suizo lanzará tabletas de 25 y 50 gramos, en versiones cremosas, con almendras y semiamargo. La producción se realizará en la planta de Magdalena, la más antigua de la compañía en el país, que recibió una inversión de 10 millones de dólares para ampliar sus líneas productivas.
El proyecto había sido aprobado en 2023 y marca la continuidad de una estrategia de innovación. En los últimos meses, la marca sumó ediciones especiales como Alpino y Choco Trío, dentro de su línea premium inspirada en la tradición chocolatera suiza.
El impacto del “efecto Dubai”
El fenómeno mundial del chocolate Dubai modificó el mercado. Su éxito llevó a la industria a replantear estrategias y Nestlé busca acompañar la tendencia con porciones pequeñas y prácticas, pensadas para un consumo cotidiano. En la Argentina, el 50% de la población consume chocolate de una a cuatro veces al mes, con preferencia por el formato de tabletas, que representa el 46% del volumen total.
El consumo per cápita es de dos kilos anuales, lo que posiciona al país como el cuarto más consumidor de América Latina.
El “efecto Dubai” trascendió el ámbito gastronómico e incluso llegó a la moda. Para la próxima temporada, los especialistas anticipan que los tonos chocolate, tabaco y tierra se combinarán con negro para reforzar la elegancia. En pasarelas recientes se vieron vestidos cortos, pantalones sastreros y blazers en esas tonalidades.
De México a Suiza: una historia del chocolate
El chocolate tiene raíces antiguas en México. Según la leyenda, el dios Quetzalcóatl entregó el cacao a los hombres como un regalo divino. A partir de 1520, misioneros españoles lo introdujeron en Europa como bebida dulce y caliente.
En 1777 comenzó en Barcelona la producción mecánica de chocolate, lo que marcó el inicio de su industrialización. Luego, en 1819, François-Louis Cailler fundó la primera fábrica en Suiza. Charles-Amédée Kohler inventó el chocolate con avellanas en 1830, y Daniel Peter desarrolló el chocolate con leche en 1875 gracias a la harina lacteada creada por Henri Nestlé.
En 1904, los pioneros de la industria del chocolate y la leche se unieron en un proceso de fusiones que consolidó al grupo Nestlé en 1929. Desde entonces, la compañía se transformó en el mayor fabricante de chocolate suizo y en un referente mundial del sector.
