Esta pequeña localidad bonaerense atrae por su calma, su entorno natural y propuestas gastronómicas que se volvieron destino en sí mismas.
Ubicado a apenas dos horas y media de San Nicolás, Villa Ruiz es un pueblo rural ideal para una escapada de fin de semana. Con poco más de 500 habitantes, calles de tierra y un ritmo pausado, invita a descansar, caminar sin apuro y disfrutar de buena comida en un entorno simple y acogedor.
Fundado a fines del siglo XIX en torno a su estación de tren, hoy convertida en centro cultural, el casco urbano puede recorrerse en pocas cuadras. Entre los puntos destacados están la capilla, la plaza central, el arroyo La Cruz y las ferias culturales que se organizan los fines de semana. Sin embargo, lo que más atrae a los visitantes es su destacada oferta gastronómica.
La Pulpería de Ruiz: tradición criolla en un pueblo con estilo propio
Uno de los espacios más convocantes de Villa Ruiz es La Pulpería de Ruiz. Abrió sus puertas en 2017 en una antigua casa chorizo de principios del siglo XX, recuperada por Carolina Garate, vecina de Luján. Su propuesta combina el espíritu de las viejas pulperías con una cocina criolla elaborada, que se renueva con cada temporada.
El restaurante funciona con reserva los viernes por la noche, sábados al mediodía y la noche, y domingos y feriados al mediodía. El menú incluye platos como empanadas de osobuco al horno de barro, pato con pastel de papa, bondiola al disco y pastas caseras. También hay opciones vegetarianas y postres tradicionales con un giro original.
La experiencia es relajada, con atención cercana y una cuidada selección de vinos, cervezas artesanales y bebidas de estación. A veces hay música en vivo o ferias de productores. El ambiente remite a las antiguas pulperías sin caer en lo temático ni artificial.
La Posta del Camino Real: asado libre y aire de campo
A pocas cuadras del centro se encuentra La Posta del Camino Real, un restaurante de campo rodeado de naturaleza. Fundado por Leonardo Balostro, vecino del pueblo, ofrece una propuesta sencilla y abundante que atrae a familias y grupos de amigos que buscan pasar el día al aire libre.
Abre sábados, domingos y feriados al mediodía, también con reserva previa. La carta incluye entrada con achuras, quesos y fiambres, seguida por parrilla libre con cortes clásicos y carnes al horno de barro como lechón y bondiola. Se ofrecen acompañamientos caseros, pastas, opciones vegetarianas y postres como flan, budín de pan y queso y dulce.
Las mesas se distribuyen entre un comedor cerrado y un parque arbolado. Hay juegos infantiles, una granja con animales y una canchita de fútbol. Todo está pensado para quedarse toda la tarde, sin apuro y en un entorno amable, bien cuidado y con atención personalizada.
