Puilquén, un oasis de turismo rural y sustentable en General Belgrano
NewsITe
En un predio de 12 hectáreas, a la vera de las rutas 41 y 29 y a pocos minutos de las Termas del Salado, Puilquén se consolidó como una de las propuestas de turismo rural y sustentable más innovadoras de la provincia de Buenos Aires. Lo que alguna vez fue un criadero de ranas toro abandonado tras las inundaciones de 1993 hoy renace como una posada de campo modelo, que combina hospedaje, educación ambiental y experiencias de contacto directo con la naturaleza.
El emprendimiento, liderado por Roxana y Pablo, nació como un proyecto familiar y hoy es referencia en accesibilidad, economía circular y turismo responsable. Desde General Belgrano, a unos 170 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, invita a visitantes de todo el país a frenar la marcha, apagar el ruido urbano y, como repiten sus anfitriones, “volver a lo simple”.
Un proyecto premiado por su compromiso ambiental
Puilquén cuenta con el respaldo de la Asociación Civil Puilquén Alma Solidaria y acumula reconocimientos a nivel provincial, nacional e internacional. En 2019 fue distinguido en los Premios Latinoamérica Verde, donde integró el listado de los 500 mejores proyectos sustentables de la región, un logro que situó a este espacio bonaerense en el mapa del turismo responsable.
Uno de los ejes centrales del predio es la Ecoludoteca, declarada de Interés Cultural por el Ministerio de Cultura de la Nación por ser la primera de su tipo en la provincia de Buenos Aires. Se trata de un espacio educativo y lúdico que funciona como prototipo de vivienda sustentable, donde se abordan temáticas vinculadas al ahorro energético, el uso responsable del agua, el reciclado y la construcción con materiales alternativos.
Al mismo tiempo, la chacra fue avalada como Espacio Demostrativo por el programa Pro-Huerta del INTA. Allí se integran una huerta orgánica, un bosque recreativo, una granja ecológica y un paseo de plantas aromáticas y medicinales. El visitante puede recorrer los distintos sectores, conocer de cerca los procesos productivos y participar de talleres que promueven una alimentación más saludable y consciente.
Alojamiento, gastronomía y trabajo remoto en la naturaleza
El corazón de Puilquén es su propuesta de alojamiento de campo, pensada para quienes buscan descanso auténtico, noches estrelladas y contacto directo con el entorno rural. Las unidades fueron construidas con materiales reciclados y mobiliario artesanal realizado con palets recuperados, lo que refuerza el enfoque de economía circular y diseño responsable.
En materia gastronómica, el proyecto se apoya en los productos de la huerta y la granja. Se destacan los menús vegetarianos y de impronta india, con uso intensivo de verduras de estación, especias, panes integrales recién horneados, miel, mermeladas caseras y conservas elaboradas en el lugar. La idea es que cada comida exprese el vínculo directo entre la tierra y la mesa.
Puilquén también se adaptó a las nuevas formas de trabajo y ofrece estadías especiales para home office en el campo, con conexión a internet y la posibilidad de sumar pensión completa. De este modo, combina jornadas laborales con caminatas entre los árboles, descanso al aire libre y actividades de turismo educativo, incluyendo capacitaciones en turismo accesible e inclusión.
Experiencias, filosofía y cómo llegar
Además de la posada de campo, el predio cuenta con ecocamping, granja educativa y propuestas de huerta orgánica, orientadas tanto a familias como a grupos escolares, organizaciones y visitantes individuales. La Ecoludoteca se presenta como un espacio clave para las actividades de concientización, donde se promueve la participación, el juego y la reflexión sobre el impacto cotidiano en el ambiente.
- Ubicación: cruce de Ruta 41, Ruta 29 y Av. 9 de Julio, en General Belgrano, a 5 minutos de las Termas del Salado.
- Propuestas: posada de campo, ecocamping, granja educativa, Ecoludoteca y experiencias de huerta orgánica.
- Enfoque: turismo sustentable, economía solidaria y educación ambiental permanente.
“Turismo sustentable, economía solidaria y concientización ambiental” resumen la filosofía de Puilquén, un modelo de reconversión rural que transforma un espacio en desuso en un punto de encuentro con la naturaleza.
Con su combinación de hospedaje, formación y prácticas concretas de sustentabilidad, Puilquén se posiciona como una opción diferente para quienes buscan escapadas de fin de semana, vacaciones en clave ecológica o incluso trasladar la oficina al campo por unos días. Una invitación abierta a descubrir el interior bonaerense desde un enfoque responsable y comprometido con el entorno.
