La Provincia sostiene la reforma del sistema alimentario escolar
NewsITe
El Gobierno de Entre Ríos valoró el reciente fallo judicial sobre el esquema de desayunos y meriendas en las escuelas de la provincia y aseguró que la resolución permite continuar con la transformación del sistema alimentario escolar. Al mismo tiempo, adelantó que realizará las adecuaciones requeridas por la Justicia para garantizar el pleno cumplimiento de lo dispuesto.
Según se informó oficialmente, la sentencia no deja sin efecto la licitación realizada, no rescinde el contrato vigente con los proveedores ni ordena volver al mecanismo descentralizado anterior. De este modo, el modelo de compras centralizadas, cuestionado en sede judicial, se mantiene en pie mientras se introducen los cambios indicados en la resolución.
Desde la administración provincial remarcaron que se adoptarán de manera inmediata las medidas necesarias para adecuar el programa y garantizar que ningún estudiante quede sin recibir su desayuno o merienda. El objetivo, subrayaron, es sostener la prestación sin interrupciones en todas las escuelas alcanzadas por el Programa Alimentario Escolar.
Facultades del Ejecutivo y alcance del fallo
El Gobierno entrerriano interpretó que el fallo ratifica las facultades del Poder Ejecutivo provincial para organizar el sistema de asistencia alimentaria escolar: definir el diseño general del programa, elegir los mecanismos de adquisición de alimentos, seleccionar proveedores, establecer los menúes, fijar controles y administrar los recursos asignados.
Asimismo, la sentencia reconoce valor probatorio a la documentación técnica presentada por la Provincia y considera acreditado que la decisión de centralizar las compras respondió a un diagnóstico previo. Ese estudio, explicaron, estuvo orientado a mejorar la trazabilidad de los productos, fortalecer los controles y unificar criterios de calidad en toda la red de comedores escolares.
Transparencia, controles y adecuaciones
Desde Casa de Gobierno se destacó el funcionamiento de los mecanismos institucionales de control, tanto administrativos como judiciales. En esa línea, se afirmó que toda política pública que busque mayores niveles de transparencia debe estar abierta al control de los organismos competentes y mostrar capacidad para corregir aquello que resulte cuestionado.
La Provincia adelantó que realizará las adecuaciones correspondientes respecto de aquellos productos alcanzados por la resolución. Al respecto, voceros del Ejecutivo insistieron en que la prioridad de la gestión “no es defender un producto, una marca o una empresa, sino garantizar una mejor alimentación para las y los estudiantes entrerrianos”, en especial en contextos de vulnerabilidad social.
Un sistema mixto para comedores escolares
La transformación del sistema alimentario escolar comenzó a delinearse casi desde el inicio de la actual gestión y se plasmó, tras más de un año de trabajo técnico y administrativo, en una licitación pública y abierta. El nuevo esquema busca responder a demandas históricas vinculadas con la calidad nutricional de los alimentos, la previsibilidad en la entrega y la correcta utilización de los fondos.
- Compras centralizadas para desayunos y meriendas, con organización a nivel provincial.
- Almuerzos gestionados por cada escuela, que continúa adquiriendo alimentos en comercios y proveedores locales.
- Mayor trazabilidad para conocer qué se compra, cuánto se paga, dónde se distribuye y qué recibe cada estudiante.
- Refuerzo de los controles sobre proveedores, logística y calidad de los productos.
De acuerdo con lo señalado por el Ejecutivo, el formato mixto permite combinar un seguimiento provincial más estricto de los recursos con la experiencia y el conocimiento territorial de las comunidades educativas, que conservan un rol central en la organización de los almuerzos.
“Nuestro objetivo es avanzar en un sistema alimentario escolar más transparente, controlado y equitativo, que asegure una mejor nutrición para las chicas y los chicos de toda la provincia”, subrayaron desde el Gobierno entrerriano.
En paralelo al cumplimiento de la resolución, la Provincia continuará analizando los fundamentos jurídicos del fallo y los eventuales pasos procesales a seguir. Mientras tanto, sostuvo, se seguirá profundizando la transformación del sistema alimentario escolar con foco en la calidad de la alimentación, la transparencia en el uso de los recursos públicos y la protección de los derechos de las y los estudiantes.
