Suipacha suma sabor criollo a su Ruta del Queso
NewsITe
A poco menos de dos horas de la Ciudad de Buenos Aires, Suipacha vuelve a ubicarse en el mapa de las escapadas gastronómicas con una propuesta bien criolla. Reconocida por su célebre Ruta del Queso y por ser una de las cuencas lecheras más importantes de la provincia, la localidad bonaerense presentará el próximo domingo 26 de julio el Primer Festival del Osobuco al Disco, un encuentro pensado para atraer turistas en pleno receso invernal.
El evento se desarrollará en la Plaza Almirante Brown, con entrada libre y gratuita, y aspira a instalarse como un clásico dentro del calendario turístico de Buenos Aires. Organizado por el Municipio de Suipacha y el CEA N° 24, el festival combinará tradición culinaria, propuestas culturales y producción regional, con el osobuco al disco como gran protagonista.
Durante toda la jornada, cocineros aficionados y amantes de la cocina criolla participarán de un concurso en el que mostrarán distintas variantes de este plato emblemático, preparado a fuego lento en disco de arado. La iniciativa busca poner en valor la identidad gastronómica local y, al mismo tiempo, generar un atractivo más para quienes eligen escaparse de la ciudad por el día o el fin de semana.
Un festival para disfrutar en familia
Además del certamen culinario, el festival ofrecerá un programa de actividades pensado para todas las edades. Habrá música en vivo durante toda la jornada, feria de artesanos y emprendedores, y puestos gastronómicos con especialidades regionales, que irán desde platos típicos hasta productos dulces elaborados con materias primas locales.
- Concurso de osobuco al disco entre cocineros aficionados.
- Entrada libre y gratuita en la Plaza Almirante Brown.
- Shows musicales a lo largo del día.
- Feria de artesanos y emprendedores locales.
- Puestos gastronómicos con platos regionales.
- Actividades para disfrutar en familia durante las vacaciones de invierno.
Según destacan desde el municipio, el objetivo es impulsar el turismo de cercanía y fortalecer la economía regional. Productores, artesanos y comerciantes podrán exhibir y vender sus productos ante visitantes que llegarán desde distintos puntos de la provincia y del Área Metropolitana de Buenos Aires, en un momento clave para la actividad turística.
La Ruta del Queso, el sello distintivo de Suipacha
El nuevo festival se suma a un atractivo ya consolidado: la Ruta del Queso, un circuito que recorre establecimientos ubicados sobre la Ruta Nacional 5, entre los kilómetros 114 y 130. Allí, las familias pueden conocer fábricas y tambos donde se elaboran quesos de vaca, cabra, oveja y búfalo, participar de visitas guiadas y degustar productos artesanales premiados a nivel nacional.
Entre los nombres más reconocidos se destacan Fermier, productor de uno de los pocos reblochón elaborados en el país; Cabaña Piedras Blancas, célebre por sus quesos Brie y Camembert; Quesos de Suipacha e Il Mirtilo, que suma a la experiencia la producción de frutos finos. La ciudad también es sede del Concurso Nacional de Quesos, que se realiza en el marco de la Expo Suipacha y reúne a productores artesanales de todo el país.
Cómo llegar desde la Ciudad de Buenos Aires
Suipacha se encuentra a unos 126 kilómetros de la Capital Federal y el viaje demanda alrededor de 1 hora y 45 minutos en auto, en condiciones normales de tránsito. El recorrido es directo: se toma el Acceso Oeste y luego se continúa por la Ruta Nacional 5 hasta el ingreso a la ciudad.
También es posible llegar en transporte público. Los trenes de larga distancia que parten desde la estación Once con destino a Bragado realizan parada en Suipacha, mientras que distintas empresas de micros conectan la localidad con varios puntos del AMBA. De este modo, el nuevo Festival del Osobuco al Disco se posiciona como una opción accesible para quienes buscan combinar turismo rural, buena mesa y productos regionales sin alejarse demasiado de Buenos Aires.
Con su Ruta del Queso como emblema y ahora un festival dedicado al osobuco al disco, Suipacha refuerza su perfil como destino gastronómico clave de la provincia.
