El secreto nutricional detrás del momento de Erling Haaland
NewsITe
El presente arrollador de Erling Haaland en el Mundial 2026 volvió a poner bajo la lupa un costado poco conocido de la figura del Manchester City y de la Selección de Noruega: su estricta y particular dieta diaria, diseñada para sostener un nivel de potencia y explosividad que lo distingue entre los mejores delanteros del planeta.
El noruego, autor de un doblete en el histórico 2-1 frente a Brasil que clasificó a Noruega por primera vez a los cuartos de final de una Copa del Mundo, ya había detallado parte de su rutina alimentaria en el documental “Haaland: The Big Decision”, donde mostró cómo organiza cada comida en función del rendimiento deportivo.
Con 1,95 metros de altura y una contextura física imponente, Haaland sostiene que una de las claves de su preparación es la calidad de los productos que consume. “Creo que comer alimentos de calidad y lo más locales posible es lo más importante”, explica en la producción audiovisual, donde se lo ve eligiendo personalmente parte de los ingredientes.
Vísceras, hígado y un fuerte enfoque en los nutrientes
Uno de los aspectos que más llama la atención de su dieta es el uso de vísceras de vaca, especialmente corazón e hígado. Estos cortes, poco habituales en la mesa de muchos deportistas de elite, son ricos en proteínas, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, elementos fundamentales para la recuperación muscular y el transporte de oxígeno en sangre.
Los especialistas en nutrición deportiva aclaran que este tipo de alimentos debe formar parte de un plan equilibrado y supervisado, ya que su consumo excesivo puede no ser recomendable para cualquier persona. En el caso de futbolistas de alta competencia como Haaland, la planificación incluye análisis periódicos y ajustes según las cargas de entrenamiento y competencia.
6.000 calorías diarias para sostener la alta competencia
Otro dato impactante de la rutina del delantero es la ingesta aproximada de 6.000 calorías por día, una cifra muy superior al promedio de un adulto. Ese volumen energético se justifica en la exigencia física que demanda competir al máximo nivel en el fútbol europeo y, ahora, en una Copa del Mundo.
Según relató el propio jugador, su alimentación combina carne roja, vísceras de vaca, miel cruda y abundante leche, a lo que suma pescados, carnes blancas y preparaciones específicas para días de entrenamiento intenso o de partido. Uno de sus menús preferidos antes de practicar incluye filete de lubina, espárragos y arroz con huevo, combinación que le aporta saciedad, energía sostenida y buena digestión.
Pese a la rigurosidad del plan, Haaland también reconoce que se permite algunos gustos. Entre ellos menciona los kebabs, una preparación a base de carne muy popular en Medio Oriente y Europa, a la que recurre como “permitido” dentro de un esquema que, en general, se mantiene ordenado y medido.
Recuperación, tecnología y cuidado del cuerpo
La alimentación es solo uno de los pilares de la preparación del noruego. El atacante complementa su rutina con distintas técnicas de recuperación: terapias de luz roja, sesiones de sauna y baños de hielo forman parte de su día a día para acelerar la regeneración muscular y reducir el impacto de la alta competencia.
- Uso de terapias de luz roja para favorecer la recuperación.
- Saunas y baños de hielo tras entrenamientos y partidos exigentes.
- Trabajo específico de flexibilidad en la ingle y las caderas.
“Tengo una flexibilidad natural en la ingle y las caderas, algo que para mí es fundamental mantener, porque ¿de qué otra forma se marcan estos goles?”, señala Haaland en su documental, en alusión a las definiciones acrobáticas que ya son marca registrada en su carrera.
Ese nivel de cuidado físico y disciplina alimenticia volvió a quedar en primer plano tras su actuación ante Brasil, donde fue determinante para escribir una de las páginas más importantes en la historia del fútbol noruego y consolidarse como una de las grandes figuras del Mundial 2026.
