Exportaciones de carne: así quedó el reparto de la Cuota Hilton
NewsITe
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó la distribución de los cupos de exportación correspondientes a la Cuota Hilton para el ciclo comercial 2026/2027, destinada a la Unión Europea (UE) y al Reino Unido. La decisión, publicada a través de la Resolución 105/2026 en el Boletín Oficial, define cómo se repartirán las 29.333,175 toneladas de carne vacuna de alta calidad que podrá colocar el país en esos mercados.
Según la normativa, el nuevo período de vigencia de la cuota se extenderá desde el 1° de julio de 2026 hasta el 30 de junio de 2027. El esquema de distribución mantiene la segmentación entre la categoría Industria —que incluye a las principales plantas frigoríficas del país— y la de Proyectos Conjuntos, integrada por asociaciones de criadores y grupos de productores ganaderos.
Dentro de la categoría Industria se asignaron 26.401,074 toneladas entre diversos establecimientos frigoríficos. El mayor volumen recayó sobre Swift Argentina, que recibió 3.509,844 toneladas, seguida por Frigorífico Rioplatense, con 2.358,356 toneladas, y Arre Beef, con 2.227,589 toneladas. También obtuvieron cupos relevantes Frigorífico Gorina (2.219,104 toneladas), Quickfood (1.502,909 toneladas) y Azul Natural Beef (1.461,476 toneladas), entre otros operadores del sector.
En el segmento de Proyectos Conjuntos, que nuclea a productores que se agrupan para acceder a los mercados de alto valor, se distribuyeron 2.932,101 toneladas. Entre los beneficiarios se destacan Malefu Agropecuaria, con 422,046 toneladas, y la Agrupación de Productores ULSA, con 365,315 toneladas, además de otras entidades ganaderas que lograron asegurar su participación en este negocio de exportación.
Respecto del cupo específico de 111 toneladas asignado al Reino Unido, la resolución aprobó un registro de empresas habilitadas a operar bajo el criterio de “primero llegado, primero servido”. Entre las firmas que podrán utilizar ese cupo figuran Arre Beef, Swift y Quickfood, entre otras. Al mismo tiempo, se dispuso la exclusión de compañías como Frigorífico Villa Olga e Industria Cárnica del Oeste por no cumplir con los antecedentes de exportación exigidos.
La normativa también dejó sin efecto a algunos proyectos conjuntos, como Ganeco y Q Carne, debido a irregularidades o incumplimientos en la documentación presentada por sus productores asociados. En paralelo, se ratificó el tratamiento de grupo económico para Black Bamboo Enterprises, Frigorífico Alberdi, Carnes Pampeanas y Meatex, todas vinculadas al Grupo Lequio, lo que les permite ejecutar las toneladas asignadas de manera indistinta entre sus distintas plantas.
Tras la adjudicación inicial, Agricultura detectó un saldo de 55,825 toneladas que pasará a integrar el denominado Fondo de Libre Disponibilidad inicial. Ese remanente funcionará como una reserva para futuras reasignaciones durante el ciclo comercial, ya sea por renuncias, incumplimientos o subutilización de los cupos originales, buscando evitar que la Argentina pierda volumen exportable en estos mercados clave.
Qué es la Cuota Hilton y por qué es clave para la Argentina
La Cuota Hilton es un contingente arancelario establecido por la Unión Europea en el marco de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Permite el ingreso de un volumen determinado de carne bovina de alta calidad, proveniente de países extracomunitarios, con una importante reducción de aranceles. Argentina es uno de los principales beneficiarios de este esquema, junto con otros grandes exportadores de carne.
Para acceder a esta cuota, los exportadores argentinos deben cumplir con exigentes requisitos sanitarios y de calidad. La carne debe provenir de animales criados sobre pasturas naturales, libres de hormonas y antibióticos, y someterse a un proceso de maduración mínimo de 20 días. Además, la normativa europea exige una presentación específica de los cortes —principalmente de lomo, bife angosto y bife ancho—, orientada a los segmentos de mayor poder adquisitivo.
- Carne vacuna de alta calidad, con exigentes estándares sanitarios.
- Reducción arancelaria para ingresar a la Unión Europea y Reino Unido.
- Volúmenes asignados a frigoríficos e integrantes de proyectos conjuntos.
- Fondo de Libre Disponibilidad para futuras reasignaciones de cupos.
La Cuota Hilton es considerada una de las vías de mayor valor agregado para la carne argentina, tanto por el precio que se paga en destino como por la visibilidad que otorga a la marca país en los principales mercados internacionales.
Con la nueva distribución de cupos, el Gobierno busca garantizar previsibilidad a la cadena de ganados y carnes de cara al ciclo 2026/2027, al tiempo que procura maximizar el aprovechamiento de un contingente que resulta estratégico para la generación de divisas y el posicionamiento de la carne argentina en el mundo.
